Nå er tiden inne til å si takk for meg.....

Etter mange år som birøkter har jeg lagt både røykpusteren og hatten på hylla. Må innrømme at jeg synes det var vemodig å se biene bli lastet opp og kjørt avsted til en ny birøkter.

Hver ting til sin tid - heter det. Etter en famlende oppstart med kun to bikuber ble man etterhvert sikrere på hva som skulle gjøres. Dette er et arbeide som blir styret etter kalenderen  -  alt må være klart til bringebærtrekket !   Etter noen hektiske sommeruker er det høsting av "markens gull". Slynging, siling og krystallisering er noen av oppgavene som følger. 

I løpet av de årene jeg har holdt på med birøkt har jeg besøkt mange hyggelig julemesser.

Avlutningsvis må jeg takke for meg ! Håper mange har gledet seg over honningen som "mine" bier har samlet sammen.

_______________________________

Vi tar med en artikkel fra Moss Avis. Den er riktignok fra  3. desember 2017, men "god som gull".

·    

JULEGAVE:
Agnethe Knudsen (til venstre) og svigermor ElseBritt Knudsen kjøper honning og sennep av Øyvind Breivik.

Foto / tekst: Geir Hansen

Dette er julegaven til svigerfar, sier Agnethe Knudsen. - Nei, det må du ikke si, sier svigermor. Jo, forresten, - jeg tror han skjønner det likevel.       
 

Det var køer og fullt hus på Torderød gård under Moss Husflidslags tradisjonsrike julemarked lørdag. May Aune var dørvakt og passet på at det ikke var mer enn 100 personer inne om gangen. Det er på grunn av brannsikkerheten i den gamle og staselige bygningen.

Og tidligere nevnte svigerfar er ivrig leser av Moss Avis, men vi tar sjansen likevel; det blir honning under treet i år.

- Barna og svigerfar bare elsker denne honningen. Det er veldig hyggelig å komme hit og det prøver jeg alltid å få til, og da særlig på høstmarkedet, forteller Agnethe.

Sennep og honning fra Son

Hun er på tur sammen med svigermor Else Britt Knudsen, og handler sennep og honning av Øyvind Breivik fra Son. Han har bikuber i Son, Rygge og Garder og har vært med på disse markedene i fire år. - Dette har blitt til litt mer enn bare en hobby. Jeg er pensjonert
kjemiingeniør og har god nytte av erfaringene fra faget, blant annet til å smaksette sennepen, forklarer Breivik. Han er også aktiv i sitt snekkerverksted, og de små kassene som glassene står i har han laget av resirkulert materiale etter en gammel sofa. Dessuten lager han også mye av birøkterutstyret han trenger.

____________________________________________________________________